جلاش بالجبنة والسوسيس والزيتون

[yoyoabdo]

المطبخ: المصري
وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة
عدد الوجبات: 10


ــــــــــ المقاديـــــــــــــر ــــــــــــــ



عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) و عجينة الجلاش ( لفة جلاش )

٦ قطعة نقانق لحم البقر, أي سوسيس مقطعة حلقات

٢ ملعقة كبيرة جبنة شيدر, مبشور

٢ ملعقة كبيرة جبن رومي, مبشور

١ كوب حليب السائل

١⁄٢ كوب سمن

٢ ملعقة كبيرة زيتون أسود, شرائح

١ بيضة

بهارات

فلفل أسود
ملح


ــــــــــــــ طيرقة التحضيــــــــر ـــــــــــــ



١. في قدر على النار يضاف كمية من الماء و تترك لتغلي ، ثم تضاف قطع السوسيس بالقدر و تترك تغلي لمدة دقيقتين، ثم تصفى قطع النقانق من الماء، وتقطع حلقات.
٢. يحضر صينية للفرن وتدهن بالسمن ثم تضاف طبقة من الجلاش وتدهن بالسمن و تكرر العملية حتى نصف كمية الجلاش.
٣. يضاف الجبن المبروش والنقانق المقطعة والزيتون، ثم يكرر وضع طبقات الجلاش و دهن كل طبقة بالسمن حتى انتهاء الكمية، تقطع صينية الجلاش إلى قطع مربعة.
٤. يخفق البيض وتتبل بالفلفل، البهارات والملح، ثم يضاف الحليب ويخلط جيداً، ثم يسكب خليط البيض والحليب فوق صينية الجلاش لتتشربه.
٥. تدخل صينية الجلاش بالجبنة و السوسيس الى الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية ليتجمر الوجه، ثم تخرج من الفرن، وتقدم.



منقــــووووووول


:Bg-011::Bg-011::Bg-011:

[A7med Baraka]

مافيش صورة للأكلة النهائية ;)

تسلم أيدك yoyoabdo :)

طبعا المصرى يكسب :D

[yoyoabdo]

بص اعملها و انت هتشوف الصورة النهائية :))

[A7med Baraka]

طيب ممكن انتى تعمليها و تصوريهلنا و توريهلنا
أكيد فكره أحسن :d

[Mai 4]

تسلم ايدك :)