yoyoabdo
08-30-2010, 06:54 PM
المطبخ: الايطالي
وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 6
ـــــــــــ المقاديـــــر ــــــــــــ
١ كيلوغرام لحم ستيك, أو لحم بقري أوصال
٢٥٠ غرام فطر معلّب, مقطع, ما يعادل علبة
٣ ملعقة كبيرة لبنة, طازجة
٢ بصل, مفروم
٢ فص ثوم مهروس
٤ ملعقة كبيرة صلصة صويا
٤ ملعقة كبيرة صلصة الباربكيو
١ كوب ماء
زيت نباتي
ملح
فلفل أسود
ـــــــــ طريقة التحضيــر ـــــــــــــ
١. في قدر على النار نضع الزيت ونحمّر فيه البصل والثوم، ثم نضيف اللحم ونقلّب الى أن يتغير لون اللحم.
٢. نضيف الماء على اللحم حتى الغليان و تترك على نار هادئة حتى النضج.
٣. نضيف الفطر الى الخليط ويترك القدر على نار هادئة مع اللحم لمدة 5 دقائق.
٤. نضع صلصة الصويا والباربكيو ونقلّب، ثم نضيف اللبنة و تترك مع بقية المقادير لمدة 5 دقائق.
٥. يضبط الملح والفلفل و يقدم ساخناً وبالهناء و الشفاء.
وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 6
ـــــــــــ المقاديـــــر ــــــــــــ
١ كيلوغرام لحم ستيك, أو لحم بقري أوصال
٢٥٠ غرام فطر معلّب, مقطع, ما يعادل علبة
٣ ملعقة كبيرة لبنة, طازجة
٢ بصل, مفروم
٢ فص ثوم مهروس
٤ ملعقة كبيرة صلصة صويا
٤ ملعقة كبيرة صلصة الباربكيو
١ كوب ماء
زيت نباتي
ملح
فلفل أسود
ـــــــــ طريقة التحضيــر ـــــــــــــ
١. في قدر على النار نضع الزيت ونحمّر فيه البصل والثوم، ثم نضيف اللحم ونقلّب الى أن يتغير لون اللحم.
٢. نضيف الماء على اللحم حتى الغليان و تترك على نار هادئة حتى النضج.
٣. نضيف الفطر الى الخليط ويترك القدر على نار هادئة مع اللحم لمدة 5 دقائق.
٤. نضع صلصة الصويا والباربكيو ونقلّب، ثم نضيف اللبنة و تترك مع بقية المقادير لمدة 5 دقائق.
٥. يضبط الملح والفلفل و يقدم ساخناً وبالهناء و الشفاء.