المطبخ: الايطالي
وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 6
ـــــــــــ المقاديـــــر ــــــــــــ
١ كيلوغرام لحم ستيك, أو لحم بقري أوصال٢٥٠ غرام فطر معلّب, مقطع, ما يعادل علبة٣ ملعقة كبيرة لبنة, طازجة٢ بصل, مفروم٢ فص ثوم مهروس٤ ملعقة كبيرة صلصة صويا٤ ملعقة كبيرة صلصة الباربكيو١ كوب ماءزيت نباتيملحفلفل أسود
ـــــــــ طريقة التحضيــر ـــــــــــــ
١. في قدر على النار نضع الزيت ونحمّر فيه البصل والثوم، ثم نضيف اللحم ونقلّب الى أن يتغير لون اللحم.
٢. نضيف الماء على اللحم حتى الغليان و تترك على نار هادئة حتى النضج.
٣. نضيف الفطر الى الخليط ويترك القدر على نار هادئة مع اللحم لمدة 5 دقائق.
٤. نضع صلصة الصويا والباربكيو ونقلّب، ثم نضيف اللبنة و تترك مع بقية المقادير لمدة 5 دقائق.
٥. يضبط الملح والفلفل و يقدم ساخناً وبالهناء و الشفاء.
