المطبخ: الايطالي
وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 10
ــــــــ المقاديـــــــــــــر ـــــــــ
العجينة:
٢ كوب حليب سائل
٢ بيض
١ كوب طحين
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الرغبة
الحشوة:
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
٢ بصل حجم وسط, مفرومة
١ كوب بازيلاء
١ كوب جبن موزاريلا, مبروش
٢ ملعقة صغيره صلصة الطماطم
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
ــــــــــــ طريقة التحضـــيــــــــــر ــــــــــــــ
١. تحضير عجينة الكالينوني.
٢. تخلط جميع المكونات مع بعض جيدا لتصبح عجينة سائلة.
٣. يحمى مقلى تيفال حتى لا تلتصق العجين و يسكب مقدار فنجان من الخليط بالمقلى .
٤. يجب ان تكون طبقة الكانيلوني رقيقة . تقلى على الجهتين حتى يشقر لونها .تعاد الكرَة واحدة بعد اّخرى حتى إنتهاء العجين.
٥. تحضر الحشو : تقلى اللحمة مع البصل و يضاف البازيلا و الملح و الفلفل.و تحرك جيدا حتى جفاف الماء .
٦. عند الانتهاء ترفع عن النار و يضاف الجبن المبروش .
٧. نقوم بوضع ملعقتين كبيرة من الحشوداخل العجين و نلفها جيدا
٨. و نضعها بصينية و تدهن بصلصة بندورة وتشوى بالفرن حتى يحمر وجهها. بعدها تخرج من الفرن و توضع بصحن التقديم
أنا عن نفسي بموووووت في حاجه إسمها كانيلوني
منقووووووول
