جلاش بالجبنة والسوسيس والزيتون
End Google Ads 201810 - BS.net 01 -->
المطبخ: المصري
وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة
عدد الوجبات: 10
ــــــــــ المقاديـــــــــــــر ــــــــــــــ
عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) و عجينة الجلاش ( لفة جلاش )٦ قطعة نقانق لحم البقر, أي سوسيس مقطعة حلقات٢ ملعقة كبيرة جبنة شيدر, مبشور٢ ملعقة كبيرة جبن رومي, مبشور١ كوب حليب السائل١⁄٢ كوب سمن٢ ملعقة كبيرة زيتون أسود, شرائح١ بيضةبهاراتفلفل أسودملح
ــــــــــــــ طيرقة التحضيــــــــر ـــــــــــــ
١. في قدر على النار يضاف كمية من الماء و تترك لتغلي ، ثم تضاف قطع السوسيس بالقدر و تترك تغلي لمدة دقيقتين، ثم تصفى قطع النقانق من الماء، وتقطع حلقات.
٢. يحضر صينية للفرن وتدهن بالسمن ثم تضاف طبقة من الجلاش وتدهن بالسمن و تكرر العملية حتى نصف كمية الجلاش.
٣. يضاف الجبن المبروش والنقانق المقطعة والزيتون، ثم يكرر وضع طبقات الجلاش و دهن كل طبقة بالسمن حتى انتهاء الكمية، تقطع صينية الجلاش إلى قطع مربعة.
٤. يخفق البيض وتتبل بالفلفل، البهارات والملح، ثم يضاف الحليب ويخلط جيداً، ثم يسكب خليط البيض والحليب فوق صينية الجلاش لتتشربه.
٥. تدخل صينية الجلاش بالجبنة و السوسيس الى الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية ليتجمر الوجه، ثم تخرج من الفرن، وتقدم.
منقــــووووووول
رد مع اقتباس
رد: جلاش بالجبنة والسوسيس والزيتون
مواقع النشر (المفضلة)